Vous avez besoin d’un serveur en extra pour renforcer vos équipes en période de rush, d’événements ou d’absences dans votre restaurant, hôtel ou café ?
Que vous dirigiez un hôtel, une brasserie, un café ou un traiteur, ces talents s’adaptent rapidement pour offrir une expérience mémorable à vos clients.
Ces professionnels peuvent s'occuper de l’accueil, la prise de commande, le service à table ou au bar, et respectent les normes d’hygiène et de sécurité. Faire appel à un serveur en extra garantit flexibilité, réactivité et qualité de service, même en période de forte affluence.
Extra serveur : un indispensable pour la restauration et l’événementiel
Que vous soyez gérant d’un café-restaurant, chef d’un hôtel ou organisateur d’événements, vous savez à quel point il est essentiel de pouvoir compter sur des équipes flexibles et réactives. Un serveur en extra répond parfaitement à cette exigence professionnelle en permettant de gérer efficacement les imprévus du métier.
Qu’est-ce qu’un serveur en extra ?
Un serveur en extra est un professionnel de la restauration embauché pour des missions ponctuelles. Il renforce vos équipes lors de pics d’activité, de rushs ou d’événements exceptionnels, tout en faisant preuve d’un grand professionnalisme et d’une capacité d’adaptation rapide à votre établissement. Ses compétences incluent l’accueil des clients, la prise de commande, le service à table ou au bar.
Contrairement à un intérimaire, souvent embauché pour remplacer un salarié absent sur une période plus longue, le serveur en extra intervient pour des besoins ponctuels liés à l’activité habituelle de l’entreprise, comme une soirée affluente, un événement ou un jour férié.
Pourquoi le recours aux serveurs extras est devenu essentiel
Dans un contexte marqué par une pénurie de main-d’œuvre et une forte concurrence pour recruter des serveurs qualifiés, la flexibilité offerte par les serveurs en extra représente un atout stratégique. Les pics d’activité saisonniers, les soirées spéciales et les absences imprévues exigent des solutions rapides et fiables.
En événementiel, où la réputation d’un établissement repose souvent sur la qualité du service et la satisfaction des clients, les serveurs en extra jouent un rôle clé. Leur intervention garantit un service de qualité, même en période de forte affluence, tout en optimisant les coûts liés au personnel.
Les défis du recrutement de serveurs extras
Recruter le bon serveur en extra peut s’avérer complexe. Les absences de dernière minute, la multiplication des missions courtes et la gestion administrative de plusieurs contrats posent souvent des défis aux équipes RH des cafés-restaurants, hôtels ou entreprises événementielles.
La difficulté de trouver des profils motivés, bien formés et prêts à s’investir pleinement, même pour une mission de courte durée, ajoute à la problématique. Dans des villes où la concurrence est forte pour attirer les meilleurs talents, la recherche d'un serveur en extra fiable devient une course contre la montre.
Enfin, la rigueur administrative est essentielle. La nécessité de formaliser chaque mission avec un contrat écrit pour le serveur en extra et le respect des conventions est primordiale pour éviter toute requalification en CDI, ce qui pourrait entraîner des complications juridiques et financières.
➡️ Pour simplifier vos recrutements d'extras, vous pouvez consultez cet article dédié :
Lalie Pineau
Comment trouver un serveur extra fiable et disponible rapidement ?
Rechercher un serveur en extra fiable et disponible rapidement peut être un défi, surtout en période de forte demande. Face à un événement imprévu ou un besoin urgent, la réactivité du recrutement est essentielle.
Découvrez des méthodes efficaces pour y parvenir et les critères essentiels à considérer pour faire le bon choix :
Les canaux traditionnels de recrutement d’extras
Pendant longtemps, les canaux traditionnels ont été la référence pour trouver un serveur en extra ponctuel.
💼 Agences d'Intérim Spécialisées : Elles restent une solution classique et rapide. Ces agences disposent souvent d'un vivier de candidats déjà présélectionnés et qualifiés, ce qui est idéal pour répondre à un besoin urgent de personnel de service. L'avantage principal est la gestion administrative prise en charge (contrats, paies)
👂Réseau et Bouche-à-Oreille : La recommandation personnelle est souvent gage de fiabilité. Solliciter vos équipes permanentes pour trouver des étudiants ou des professionnels expérimentés est une méthode qui fonctionne bien, surtout dans des villes où la communauté CHR (Café-Hôtel-Restaurant) est très soudée.
🪧Affichage Physique ou Plateformes Locales : Les annonces affichées près des écoles hôtelières ou sur des plateformes d'emploi peuvent attirer des profils de proximité, en particulier des étudiants à la recherche de missions courtes et flexibles.
Toutefois, ces méthodes peuvent montrer leurs limites : le coût des agences d'intérim peut être élevé, et le bouche-à-oreille n'assure pas une disponibilité immédiate en cas de rush inattendu, vous obligeant parfois à faire face à une pénurie de personnel.
Les critères pour bien choisir un extra serveur
Pour sélectionner un serveur en extra, plusieurs critères doivent être pris en compte :
Les nouvelles solutions digitales pour trouver des extras serveurs
Face aux limites des méthodes traditionnelles, les plateformes spécialisées dans la recherche de serveurs en extras pour la restauration et l’événementiel gagnent considérablement en popularité. Ces outils permettent de centraliser les offres et les demandes, offrant ainsi aux professionnels du CHR une meilleure visibilité et une gestion simplifiée des missions.
Ces solutions digitales facilitent la mise en relation directe avec des candidats qualifiés tout en permettant de vérifier instantanément leur disponibilité et leurs compétences. Elles sont particulièrement utiles pour réagir rapidement en période de forte demande, que ce soit pour des événements spéciaux, des soirées chargées, ou des rushs imprévus.
Elles offrent également un avantage majeur en simplifiant considérablement la gestion administrative. Pour comprendre comment ces outils peuvent vous décharger de la "paperasse" liée aux contrats d'extra serveur, nous vous invitons à consulter l'analyse détaillée sur les avantages à passer sur telle plateforme.
Lalie Pineau
Student Pop : la solution RH clé en main pour vos besoins de renforts
Une réponse immédiate à vos besoins de renforts serveurs
Student Pop propose une solution rapide et efficace pour répondre à vos besoins de renforts en restaurant et événementiel, que ce soit en salle, en cuisine ou en logistique. Présente partout en France, l'équipe peut intervenir en moyenne sous 2h30, assurant ainsi une réactivité essentielle dans les secteurs de la restauration et de l'événementiel.
Avec des missions dès 3 heures et la possibilité de faire appel à des étudiants, même les weekends et jours fériés, la flexibilité est au cœur de ce service, simplifiant la gestion de vos pics d’activité.
Des étudiants motivés, formés et encadrés
Student Pop dispose d’un vivier national de plus de 300 000 étudiants soigneusement sélectionnés.
Chaque candidat passe par des entretiens individuels pour garantir une adéquation parfaite entre leurs compétences, vos missions et les attentes spécifiques de votre établissement.
Un suivi de présence est assuré, et une interface de gestion intuitive vous permet de piloter facilement toutes vos missions serveurs, optimisant ainsi votre organisation au quotidien.
Une solution simple, nationale et sans charge mentale
L'un des atouts majeurs de la solution est la délégation complète de la charge mentale et administrative. La plateforme prend en charge l'intégralité des démarches : contrats, gestion de la paie, facturation.
Tout est géré pour vous éviter toute surcharge administrative et garantir la conformité légale. Grâce au système de back-up, vous bénéficiez d’une continuité de service, évitant les imprévus liés aux absences de dernière minute. En ayant recours à des étudiants dynamiques, motivés et alignés avec les valeurs de votre établissement, vous assurez à vos clients une qualité de service constante et appréciée.
Cas Client : Comment Jour gère son rush du déjeuner avec Student Pop
Pour illustrer cette efficacité, voici l'exemple de l'enseigne de restauration rapide et saine, Jour. Face à une forte demande pendant le rush ponctuel à l’heure du déjeuner, les restaurants Jour ont besoin de serveurs polyvalents supplémentaires pour maintenir leur qualité de service :
Les serveurs en extras jouent un rôle essentiel pour garantir un service fluide et irréprochable, quels que soient les défis rencontrés par votre établissement. Grâce à Student Pop, vous avez accès à une solution nationale, rapide et clé en main pour trouvant des profils qualifiés, motivés et déjà formés.
Ne tardez plus, améliorez la qualité de votre service et assurez la satisfaction de vos clients en faisant appel à des serveurs en extras fiables et disponibles.
