La recherche d’extras en restauration et en hôtellerie à Paris peut s’avérer complexe, notamment en période de forte activité ou pour des événements ponctuels. Trouver du personnel qualifié et immédiatement disponible est essentiel pour garantir un service de qualité et répondre aux attentes des clients.
Que ce soit pour des missions ponctuelles, pour combler un besoin d’extra en salle ou pour renforcer temporairement une équipe, des plateformes spécialisées existent pour faciliter la mobilisation de renforts rapide.
Ces outils en ligne offrent une méthode rapide et efficace pour accéder à du personnel temporaire, vous assurant la flexibilité et la disponibilité nécessaires.
Dans cet article, découvrez trois plateformes innovantes conçues pour répondre aux besoins des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à Paris.
La difficulté de trouver des extras dans la capitale
La recherche d’extras en restauration et en hôtellerie à Paris est souvent marquée par des défis significatifs. La capitale, avec son dynamisme et sa forte demande en services de restauration et d’hôtellerie, accentue la complexité de ce processus.
Les entreprises doivent faire face à une pénurie de main-d’œuvre qualifiée, particulièrement pendant les périodes de forte activité, pour des missions extra ou lors d’événements spéciaux nécessitant du personnel en renfort.
Selon des études récentes, près de la moitié des recrutements dans l’Île-de-France sont jugés difficiles, et ce taux peut être encore plus élevé pour les métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Les raisons de ces difficultés sont multiples : il peut s’agir de salariés absents, d’un accroissement temporaire de l’activité, ou simplement du caractère saisonnier de certains postes. Ces facteurs rendent le recrutement d’extras une tâche urgente et souvent de dernière minute. De plus, la concurrence pour attirer les candidats qualifiés est féroce.
Les entreprises doivent non seulement trouver des extras compétents, mais également les attirer et les retenir dans un marché du travail où la flexibilité et la disponibilité immédiate sont des atouts majeurs.
C’est pourquoi les plateformes de recrutement spécialisées sont devenues essentielles pour faciliter ce processus et répondre aux besoins urgents des établissements parisiens.
Plateforme n°1 : Student Pop
Pourquoi l’essayer ?
Student Pop est une plateforme spécialisée dans la mise en relation rapide entre des entreprises du secteur de la restauration/hôtellerie et des étudiants motivés. Elle se distingue par sa capacité à sélectionner des profils correspondant parfaitement à la typologie de chaque mission : des profils jeunes, flexibles et déjà formés aux métiers du service.
Avec une présence nationale, Student Pop uniformise les recrutements et facilite l’accès à des renforts qualifiés dans toute la France. Grâce à son fonctionnement en pool d’étudiants, Student Pop assure également une gestion efficace des remplacements : en cas d’arrêt maladie ou d’absence, un autre étudiant du pool peut intervenir rapidement, ce qui évite les imprévus que connaissent souvent les employeurs.
La plateforme se caractérise par sa réactivité : face au manque de visibilité dans la planification des équipes, Student Pop peut créer en quelques jours un pool d’ambassadeurs déjà formés aux métiers de la restauration : préparation de commandes, plonge, runner, commis, serveur, etc..
Cette flexibilité permet de s’adapter à chaque spécificité de planning. Elle constitue ainsi une solution efficace pour les restaurants et hôtels recherchant des extras fiables et rapidement mobilisables. Aujourd'hui, la plateforme collabore déjà avec des enseignes comme McDonald’s, Bagel Corner, Il ristorante, Big Mamma ou restaurants d’Eklo Hôtel.
Comment ça marche ?
#1 Inscription rapide : L’entreprise crée un compte sur la plateforme Student Pop en quelques minutes et renseigne ses besoins en renforts étudiants.
#2 Publication de mission : Elle publie ensuite ses offres de mission directement sur la plateforme en détaillant : type de poste, horaires, dates, lieu, compétences recherchées
#3 Sélection des candidats : Student Pop met en avant les étudiants les plus adaptés, sélectionnés pour leur sérieux, leur expérience et leurs compétences.
#4 Postulation simplifiée : Les étudiants peuvent postuler directement via l’application mobile ou le site web, en quelques clics.
#4 Gestion administrative automatisée : en plus de la mise en relation, Student Pop simplifie la gestion administrative pour les entreprises. La plateforme prend en charge la création des contrats et la paie des étudiants, simplifiant la partie administrative pour l’entreprise.
#5 Suivi et évaluation : Après la mission, l’entreprise peut évaluer l’étudiant et laisser un retour, permettant de construire une réputation de qualité pour les candidats.
#6 Accompagnement personnalisé : Student Pop reste disponible pour assister l’entreprise et optimiser le recrutement en cas de besoin.
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Plateforme n°2 : Extracadabra
Pourquoi l’essayer ?
Extracadabra se distingue par un vivier très large et qualifié, comptant plus de 60 000 candidats dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel, ainsi que dans la vente et la logistique.
La plateforme offre une flexibilité intéressante, permettant de recruter non seulement des extras pour des missions ponctuelles, mais aussi des profils en CDI ou en intérim. Sa rapidité et sa simplicité séduisent particulièrement les recruteurs : les candidatures sont souvent reçues en seulement quelques minutes après la publication d’une offre.
Extracadabra accompagne également les recruteurs tout au long du processus et assure la sécurité des missions grâce à une assurance responsabilité civile, gérée via AXA. Enfin, la transparence tarifaire est un autre atout de la plateforme : les tarifs sont clairs, incluant les frais administratifs, ce qui facilite la planification budgétaire des employeurs.
Comment ça marche ?
#1 Inscription : L’employeur (restaurant, hôtel, événement…) crée un compte sur la plateforme Extracadabra (site ou appli).
#2 Publication de la mission : Il poste une offre de mission (extra, intérim, CDI), en précisant les compétences, le type de poste (serveur, barman, cuisinier, etc.), les horaires et la rémunération.
#3 Matching : L’algorithme d’Extracadabra propose des profils correspondant aux critères du recruteur.
#4 Sélection : Le recruteur peut sélectionner parmi les candidatures, et construire un “pool” de candidats favoris pour des missions futures.
#5 Validation des heures : À la fin de la mission, un relevé d’activité est rempli (par l’Extra et l’établissement) pour valider les heures réellement travaillées, à la précision du quart d’heure.
#6 Paiement & facturation : Extracadabra s’occupe du traitement de la paie / facturation ; la rémunération de l’Extra et les cotisations sont gérées via la plateforme.
#7 Gestion des évaluations : Après la mission, les deux parties peuvent s’évaluer mutuellement, ce qui aide à bâtir la fiabilité des profils.
Plateforme n°3 : Un Extra
Pourquoi l’essayer ?
Un Extra est une plateforme spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel, ce qui en fait un choix pertinent pour les entreprises ayant besoin d’extras rapidement.
Grâce à son matching géolocalisé, elle permet de trouver des candidats disponibles à proximité de l’établissement, ce qui réduit considérablement les délais de recrutement. Tous les profils sont vérifiés et qualifiés, renforçant la confiance des recruteurs. La plateforme se distingue également par sa simplicité d’utilisation et sa rapidité, grâce à un algorithme de matching performant qui associe rapidement les besoins des employeurs aux compétences des candidats.
La gestion administrative et financière est sécurisée et simplifiée, de la création du contrat au paiement de l’employé, ce qui permet aux entreprises de se concentrer sur leur activité. Enfin, Un Extra est très flexible et s’adapte à des besoins ponctuels comme à des missions plus régulières, rendant la plateforme idéale pour faire face à des pics d’activité ou à des missions de dernière minute.
Comment ça marche ?
#1 Téléchargement & inscription : L’employeur télécharge l’app Un Extra (disponible sur mobile) et crée un compte en renseignant ses besoins.
#2 Création d’une annonce / recherche de profil : L’employeur crée une offre de mission (avec localisation, poste, horaires) ou cherche des profils directement via l’app grâce aux filtres.
#3 Matching automatique : L’algorithme propose des candidats en fonction des critères (localisation, poste, compétences).
#4 Communication : Une messagerie intégrée permet aux employeurs et aux candidats d’échanger (poser des questions, confirmer des détails, etc.).
#5 Sélection & réservation : L’employeur choisit le candidat qui lui convient, confirme la mission dans l’application, et peut gérer les horaires via l’appli.
#6 Contrats & paie : L’app propose des modèles de contrats pré-remplis, ce qui simplifie la partie administrative.
#7 Paiement sécurisé : Les transactions sont sécurisées via l’application, l’employé est payé selon les heures effectuées, et la comptabilité est simplifiée.
#8 Évaluation : Comme sur beaucoup de plateformes modernes, il y a un système d’évaluation des profils, ce qui permet de bâtir une “réputation” solide et de rassurer sur la qualité des Extras.
La recherche d’extras en restauration et hôtellerie à Paris devient beaucoup plus simple grâce à des plateformes spécialisées telles qu’Extracadabra, Student Pop ou encore Un Extra.
Que vous ayez besoin de renforcer votre équipe pour des missions ponctuelles ou de gérer des fluctuations de demande, ces plateformes vous permettent de simplifier les démarches administratives tout en maintenant un service de qualité.
N’hésitez pas à explorer ces options pour assurer le succès de vos opérations et garantir la satisfaction de vos clients.
