Le recrutement de serveur est essentiel pour les établissements de restauration : restaurants, brasseries, bars, cafés ou services événementiels.
Trouver un serveur polyvalent compétent, doté de sens du service, de réactivité et d’organisation, est indispensable pour offrir une expérience client irréprochable. Pour certains établissements, comme les hôtels, le recrutement d’un serveur pour le service petit-déjeuner demande encore plus de réactivité et de rigueur.
Que vous recherchiez un serveur en CDI, CDD ou en contrat freelance, il est important de cibler des profils adaptés à votre secteur et de miser sur des outils adaptés et des méthodes ciblées.
Des solutions efficaces existent pour recruter un serveur capable de s’intégrer à votre travail d’équipe et de répondre aux exigences en matière de relation client, de polyvalence et de rapidité.
Utiliser des plateformes de recrutement spécialisées
Sites d'emploi dédiés à l'hôtellerie-restauration
Pour recruter efficacement un serveur polyvalent dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie-restauration, il est vivement conseillé de s’appuyer sur des plateformes spécialisées qui ciblent précisément ces métiers.
Des sites tels que Emploi CHR, Hotel Restau Job ou encore Cookorico sont devenus des références incontournables pour publier vos offres d’emploi serveur.
De plus, ces sites mettent à disposition des outils de filtrage avancés qui facilitent la sélection de profils adaptés à vos besoins spécifiques, que ce soit pour un restaurant, une brasserie, une salle de réception, ou encore un traiteur recherchant un serveur pour des missions ponctuelles.
Avantages de l'utilisation de plateformes spécialisées
En complément des sites classiques, des plateformes innovantes comme Student Pop et Extracadabra proposent des solutions parfaitement adaptées à la recherche de profils dynamiques et réactifs, notamment pour des emplois saisonniers ou des missions en freelance sur du court terme.
Par exemple, Student Pop connecte les établissements de restauration avec un vivier d'étudiants soigneusement sélectionnés pour correspondre à la typologie de chaque mission : profils jeunes, dynamiques et en adéquation avec l’image et les valeurs des établissements.
Voici quelques avantages de la plateforme :
1️⃣ Son fonctionnement en pool de renforts : permet de répondre efficacement aux imprévus du quotidien (absence de dernière minute, arrêt maladie, pic d’activité) avec des remplacements rapides et sans rupture de service
2️⃣ Cette organisation offre également une grande flexibilité de planning : adaptée aux contraintes spécifiques de chaque restaurant.
3️⃣Présente à l’échelle nationale, la solution permet d’uniformiser les pratiques de recrutement sur plusieurs établissements.
Une approche déjà adoptée par des acteurs reconnus du secteur comme McDonald’s, Big Mamma, Bagel Corner, Del Arte ou encore Il Ristorante.
Maximiser les réseaux sociaux pour le recrutement
1️⃣ LinkedIn : Créer des annonces ciblées
LinkedIn est un outil incontournable pour recruter dans le secteur de la restauration. Grâce à des annonces ciblées, vous pouvez atteindre des candidats professionnels, notamment des serveurs expérimentés en quête d’un emploi serveur en CDI, CDD ou en contrat extra.
Ce réseau social permet également de partager vos offres auprès d’une communauté active grâce à des options publicitaires précises. Ces dernières segmentent les publics en fonction de leur expérience, leur localisation, comme Paris ou l’Île-de-France, et leurs compétences spécifiques en hôtellerie-restauration. Utiliser LinkedIn améliore ainsi votre visibilité et augmente la qualité des candidatures reçues.
2️⃣ Instagram et Facebook : Mettre en avant votre culture d'entreprise
Instagram et Facebook sont parfaits pour valoriser la culture de votre établissement et attirer des candidats sensibles à l’ambiance de travail et à l’environnement. En publiant des photos et des vidéos mettant en avant votre équipe, vos serveurs en action, ainsi que votre cadre professionnel, vous séduisez des talents dynamiques et réactifs, essentiels dans les secteurs de la restauration et de l’événementiel.
Les formats interactifs comme les stories ou les reels renforcent le partage et la visibilité de vos offres d’emploi serveur, créant un lien humain avec vos futures recrues.
De plus, de nombreuses pages spécialisées, telles que celles dédiées aux « jobs dans la food », permettent de publier vos annonces et de toucher une communauté ciblée à la recherche d’un poste de serveur.
Pour aller plus loin, découvrez ce livre blanc qui vous livre toutes les clés pour optimiser vos recrutements urgent en restauration :
Organiser des journées portes ouvertes et des sessions de recrutement rapide
Planification et promotion de l'événement
Organiser une journée portes ouvertes dédiée au recrutement de serveurs est une méthode efficace pour attirer des candidats motivés. Pour maximiser la participation, il est essentiel de choisir une date et un horaire adaptés, tout en évitant les périodes de vacances scolaires, les jours fériés ou les événements locaux concurrents.
La promotion de l'événement doit être soigneusement ciblée. Utilisez vos réseaux sociaux, les plateformes d'offres emploi serveur, ou encore des flyers disposés dans votre restaurant, brasserie ou café. Mettez l'accent sur l'accueil des candidats en créant une ambiance chaleureuse avec un espace dédié et une expérience personnalisée qui reflète la culture de votre établissement. Un événement bien organisé renforce votre image auprès des candidats et facilite un contact direct, idéal pour une recherche de serveur rapide et qualitative.
Mise en place de sessions d'entretiens éclairs
Les sessions d'entretiens rapides, également appelées « speed recruiting », sont un excellent moyen de repérer les talents lors de ces journées portes ouvertes. Ce format permet d’évaluer efficacement les compétences essentielles telles que la polyvalence, la rapidité et le sens du service, en un temps réduit. Chaque candidat bénéficie d’un entretien express de 10 à 15 minutes avec un recruteur, qui analyse leur adéquation au poste de serveur événementiel ou extra, ainsi que leur capacité à s’intégrer dans une équipe.
Pour des missions ponctuelles ou des événements, il est essentiel de pouvoir compter sur un personnel qualifié, capable de s’adapter rapidement aux besoins de votre établissement.
Ce procédé simplifie la détection de profils dynamiques et réactifs, parfaitement adaptés aux exigences du secteur de la restauration et de l’événementiel. À l’issue des entretiens, vous pouvez procéder à des pré-embauches ou programmer des sessions complémentaires, accélérant ainsi le processus d'embauche serveur.
Mettre en place un système de recommandation interne
Création d'un programme de parrainage incitatif
Mettre en place un programme de parrainage interne est une méthode efficace pour recruter un serveur rapidement tout en valorisant votre équipe actuelle. En encourageant vos employés à recommander des profils de confiance, vous accédez à un vivier de candidats souvent plus fiables et mieux adaptés à votre environnement.
Ce programme peut inclure des récompenses financières ou des avantages en nature pour motiver vos collaborateurs à s'investir activement dans la recherche de serveur. Par exemple, une prime pourrait être accordée pour chaque serveur extra recruté et confirmé dans le poste après une période d’essai. Cette initiative renforce l’engagement collectif autour du recrutement.
Mobilisation de votre personnel actuel dans le processus de recrutement
Associer vos employés actuels aux différentes étapes du processus de recrutement, comme l’accueil des candidats ou leur participation à des mises en situation lors de la mise en place salle, permet d’évaluer à la fois leurs compétences techniques et leur savoir-être. Cela aide également à mesurer leur capacité à s’intégrer dans l’équipe.
Cette approche favorise la sélection de candidats en phase avec la culture de votre restaurant, bar ou café, tout en facilitant leur intégration. De plus, impliquer votre personnel dans ce processus crée un climat d’entraide et de cohésion, des éléments essentiels pour garantir un service fluide dans le secteur exigeant de la restauration et de l’événementiel.
Recruter un serveur en extra de manière rapide et efficace repose sur plusieurs leviers clés. Pour maximiser vos chances de succès, il est indispensable d'exploiter des plateformes spécialisées dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. En parallèle, utilisez la puissance des réseaux sociaux comme LinkedIn, Instagram ou Facebook pour élargir votre portée et attirer des candidats qualifiés.
Organiser des journées portes ouvertes accompagnées d’entretiens rapides est une excellente stratégie pour identifier rapidement les meilleurs profils. De plus, la mise en place d’un système de recommandation interne permet d’impliquer activement vos équipes dans le processus de recrutement, tout en renforçant leur engagement.
En appliquant ces solutions, vous améliorez non seulement la qualité de votre recrutement, mais aussi la cohésion et la performance de votre équipe en salle. Ne perdez plus de temps : passez à l’action dès maintenant !
